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包み焼きリンゴパイ 4個セット

¥2,000 / 税込
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皮を剥き芯を抜いて縦半分にカットした生リンゴにシナモンシュガーをまぶしてパイで包み、焼き上げました。

発酵バターの独特なコクのあるパイとボリュームあるジューシーな丸ごとリンゴの食感を味わえます。

解凍後に電子レンジで温めても美味しくお召し上がり頂けます。


1個のサイズ:約10cm角 高さ約6cm

名  称:包み焼きリンゴパイ

原材料名:りんご、パイ、卵、砂糖、バター、牛乳、シナモン
※パイ:小麦粉、マーガリン、発酵バター、砂糖、食塩/乳化剤、香料、着色料、酸化防止剤(V.E)

賞味期限:商品到着後冷凍保存で発送日より1ヶ月

保存上の注意:常温又は冷蔵庫にて解凍後は1両日中にお召し上がりください。

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※このセットは箱が違うので他の商品との同梱は不可になります。
発送・送料はSHIPPINGの表記と同じく60サイズ冷凍発送となります。
以上、宜しくお願いします。

QUALITY

焙煎所のこだわり

coffeebeans & sweets Antiqueの経緯

25歳くらいの時に自家焙煎店のコーヒーを知り、
まだ当時は豆売り店が少なかった事もあり
独学で手網焙煎を始めるようになりました。

焙煎量が増えてくると手網では足りなくなり
少量のロースターに変更
知人から焙煎依頼されるようになり
現在の5kg焙煎機にと段階を経て経験してきました。
焙煎所のこだわり

焙煎へのこだわり

焙煎機はフジローヤル直火焙煎機です。

生豆は全て渦流式洗浄機にて
1分間水洗い後に焙煎しております。

機械を使用する事により
短時間で効率よくチャフと汚れだけを落とす事が出来、
水溶成分が抜ける事はありません。

選別作業は少量焙煎ならではで2回行います。

まず生豆の状態で欠点豆を除去し、
焙煎後にもう一度選別しています。

私は深煎り珈琲の味と香りが好きなものですから、
基本的にフレンチロースト辺りの深煎りで焙煎しています。

深煎りと聞くと酸味が無く苦いと思われがちですが
火力と排気のバランスを調整し、
短時間で焙煎する事により味が抜ける事なく
深煎りでも酸味苦み甘みがバランス良く出るようになり、
深煎り独特の芳醇な香りと相まって
ケーキともよく合います。

是非お試し下さい。

SHIPPING

送料 ・コーヒー豆
送料無料

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本州・四国・九州・・・¥1000
沖縄・・・¥1200
配送業者 ・コーヒー豆
日本郵便(クリックポスト)

・ケーキ類
ヤマトクール宅急便(配送時間指定可)
・午前中(8時〜12時)
・14時〜16時
・16時〜18時
・18時〜20時
・19時〜21時
引き渡し時期 ご注文を頂いてから3~4日営業日以内に発送をさせていただきます。
焙煎豆について 焙煎の深さについてですが、ご希望がございましたらご購入の際備考欄に記入をお願いいたします。
ご要望に合わせて、調整をさせていただきます。

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