（by LBO）

-プラナウト農園　エスプレッソレディ［ブラジル］-



フィーリング：Full bodied

フレーバー：Grape,Cherry,Dark chocolate



産地：Minas Gerais,Nova Resende

農園：Planalt estate

農園主：Sergio de Campos Mantovaninni

標高：1100-1200m

品種：Catuai,MundoNovo,Akkaya,etc...

生産処理：Natural



-ストーリー-

「プラナウト」とは「台地・高原」を意味しており、デコボコ地形のミナスジェライス州の中ではオア シスのような環境です。総面積は 2250 エーカー（約 910 ヘクタール）と広大で海抜約 1100～1200ｍに 位置します。この内 650 エーカー（約 260 ヘクタール）に栽培品種はムンドノーボやカトゥアイなどが 栽培されており、植えつけから収穫まで全て機械でおこなわれています。機械収穫は完熟果実の収穫割 合を最大限にするために２回に分けておこなわれ、最大で約 50％がパルプドナチュラルによって仕上げ られています。プラナウト農園では収穫から精選、選別までの管理や指導は、それらが与える工程がい かに味覚品質に影響があるかを理解している農園専属の農業技術者が行っています。品質にこだわって 仕上げられたプラナウト農園のコーヒーは、農園内の選別工場から直接コンテナ積みされ日本に届けら れます。高い標高と理想的な環境がサステイナブルな生産を可能にしています。自然こそがさまざまな 病害虫をコントロールする最大の手段だからです。農園の内 350 エーカーの森林や水源地が自然保護区 域に指定されており、その環境が厳格に守られています。コーヒーを精選する際に発生する汚水はクリ ーニングされた後に再利用され、脱果肉後のコーヒーパルプは森林の堆肥として使われています。プラ ナウト農園の労働者の生活はしっかりと保護されており、給与水準も地域平均以上で、永住労働者や日 雇い労働者の区別なく労働環境が整備されています。



-内容量-

1袋150g



-賞味期限について-

焙煎日から1ヶ月半程度

※粉の場合・・・珈琲豆は挽いた瞬間から急速に鮮度が落ちていきますので、賞味期限に関係なくできるだけ早くお召し上がりください