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焙煎所名: Suttacoffee

【送料無料】エチオピア アラカ サンドライ フルシティロースト 100g

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僕にとってエチオピアの珈琲は特別です。
初めてエチオピアの珈琲を認識したときは、そのラムレーズンのような芳醇な味わいに目が覚めました。
その中でもアラカは最高品質です!
自分へのご褒美に最適!特別な一杯としてどうぞ!!

●中深煎り。レーズン、ドライベリー 赤ワインを思わせる芳醇な味わい。
●個性的でかつクリアな飲み口。
●スイーツとも相性抜群。

【生産地】エチオピア・オロミア州グジ・ハンベラ地区
【等 級】G1
【精製法】ナチュラル
【焙煎度】フルシティロースト/中深煎り

コーヒーは何より新鮮さが命。
焙煎後飲み頃でお届け致します。

※クリックポスト(郵便局)での配送となります。
※お荷物は郵便受けに投函されます。
※お届け日の指定は出来ません。
※通常ご注文より4営業日以内に発送致します。


------駄文

スペシャルティを売り文句にしないと言っておきながらトップスペシャルティをラインナップしてしまいました。
いやもう単純に美味しくてw

違うんです。スペシャルティを売り文句にしないっていうのは、点数関係なく自分の味覚を軸にいいものを選んでお届けしますよっていう意味でして、
いや、苦しいですねw

QUALITY

焙煎所のこだわり

【コーヒーへのこだわり】

僕は80年以上にわたり珈琲を提供し続けてきた博多の老舗喫茶店に勤めコーヒーと出会いました。
職人の経験を積み重ねた確かな技術。
甘く芳醇な、脈々と受け継がれてきたコーヒーがそこにはありました。

その後僕は新しいコーヒーの波がやってきた時代で経験を積みました。
評価基準を共有し刺激的でファッショナブルで高品質な珈琲。
きらきらとした珈琲がそこにはありました。

第三の波がやってきて十余年、
どちらも経験した僕だからこそ作れる今の日本のコーヒーをお届けしたい。

先人が築き上げた技術を。
世界に誇れる日本のコーヒー文化を
皆さんに飲んでもらいたいと日々考えています。
嫌味のない、今が満たされる
ホッと一息つけるコーヒーを。
焙煎所のこだわり

【焙煎へのこだわり】

僕の焙煎機はドラムに至るまで
アルミ板から作り上げた完全自作の焙煎機です。
自分の欲しい機能をすべて実現をする為
今もなお成長をし続けています。

作り上げているコーヒーは日本人に親しみやすい中深煎りを軸にしております。
スペシャルティコーヒーはその個性を感じやすくするため、
またアメリカとの評価基準を共有する為に浅めに設定されがちです。
しかしその基準が僕ら日本人の基準に合っているとは限らない。
芯まで火を通した甘味のある、苦みとまろやかさが
共存するコーヒーを目指して焙煎をしていきます。

SHIPPING

送料 全国送料無料
配送業者 コーヒー豆:日本郵便(クリックポスト)
お届けについて。 受注より4日以内に焙煎・発送をさせて頂きます。

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