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全国の名店からランダムでお届け

全国の知る人ぞ知る名店からランダムで発送。
それぞれの焙煎士が考えて作りこまれたコーヒーを楽しんでいただければと思います。

今までに飲んだことのないコーヒーと出会えるチャンス。
普段頼まないコーヒーが届くこともあり新しい発見につながるはず。
「こんなコーヒーがあったのか！」
「初めての風味。おいしい！」
と、驚きや感動に出会えます。

-全ては手作業- 大量生産ではできない丁寧を味わう

手作業によるチェック
雑味を無くす作業

この作業を行うことで、雑味の元となる欠点豆を除去していきます。
欠点豆は、最高グレードのCOEやスペシャリティコーヒーであっても確実に含まれています。
逆に言えば、グレードを上げれば上げるほど欠点豆を除かないことには本来の味を楽しむことが難しい。
1粒の欠点豆が50粒に影響を与えるという風に言われており、１粒だけでも１杯のコーヒーに与える影響は大きいです。
人が行う作業のため０にはできませんが、１粒でも多く除いておくことが大切です。