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Suttacoffee
【お店の紹介】 初めまして。スッタコーヒーと申します。 福岡を拠点にネットのみで運営しております もし僕のコーヒーを飲んでくれたあなたが 少しだけ「今」のちいさな幸せに目を向けられたら。 僕はそのお手伝いをし続けたい。 自分の味覚を信じ僕が素直に美味しいと思えるコーヒーを皆様にお届けしたいと思います。 〒812-0885 福岡市博多区相生町2-3-22 グランフォーレ南福岡レジデンス503 黒木奨太
QUALITY ショップのこだわり
【コーヒーへのこだわり】
僕は80年以上にわたり珈琲を提供し続けてきた博多の老舗喫茶店に勤めコーヒーと出会いました。
職人の経験を積み重ねた確かな技術。
甘く芳醇な、脈々と受け継がれてきたコーヒーがそこにはありました。
その後僕は新しいコーヒーの波がやってきた時代で経験を積みました。
評価基準を共有し刺激的でファッショナブルで高品質な珈琲。
きらきらとした珈琲がそこにはありました。
第三の波がやってきて十余年、
どちらも経験した僕だからこそ作れる今の日本のコーヒーをお届けしたい。
先人が築き上げた技術を。
世界に誇れる日本のコーヒー文化を
皆さんに飲んでもらいたいと日々考えています。
嫌味のない、今が満たされる
ホッと一息つけるコーヒーを。
職人の経験を積み重ねた確かな技術。
甘く芳醇な、脈々と受け継がれてきたコーヒーがそこにはありました。
その後僕は新しいコーヒーの波がやってきた時代で経験を積みました。
評価基準を共有し刺激的でファッショナブルで高品質な珈琲。
きらきらとした珈琲がそこにはありました。
第三の波がやってきて十余年、
どちらも経験した僕だからこそ作れる今の日本のコーヒーをお届けしたい。
先人が築き上げた技術を。
世界に誇れる日本のコーヒー文化を
皆さんに飲んでもらいたいと日々考えています。
嫌味のない、今が満たされる
ホッと一息つけるコーヒーを。
【焙煎へのこだわり】
僕の焙煎機はドラムに至るまで
アルミ板から作り上げた完全自作の焙煎機です。
自分の欲しい機能をすべて実現をする為
今もなお成長をし続けています。
作り上げているコーヒーは日本人に親しみやすい中深煎りを軸にしております。
スペシャルティコーヒーはその個性を感じやすくするため、
またアメリカとの評価基準を共有する為に浅めに設定されがちです。
しかしその基準が僕ら日本人の基準に合っているとは限らない。
芯まで火を通した甘味のある、苦みとまろやかさが
共存するコーヒーを目指して焙煎をしていきます。
アルミ板から作り上げた完全自作の焙煎機です。
自分の欲しい機能をすべて実現をする為
今もなお成長をし続けています。
作り上げているコーヒーは日本人に親しみやすい中深煎りを軸にしております。
スペシャルティコーヒーはその個性を感じやすくするため、
またアメリカとの評価基準を共有する為に浅めに設定されがちです。
しかしその基準が僕ら日本人の基準に合っているとは限らない。
芯まで火を通した甘味のある、苦みとまろやかさが
共存するコーヒーを目指して焙煎をしていきます。
SHIPPING この焙煎所の発送について
| 送料 | 全国送料200円 |
|---|---|
| 配送業者 | コーヒー豆：日本郵便（クリックポスト） |
| お届けについて。 | 毎週日曜日焙煎、翌日月曜日発送 |
