【必見】ウィングリーフの描き方
ウィングリーフについての解説です。ポイントは２つ。１．レイヤーハートとリーフができている２．アート描いているときに慌てないこの2点が大切なポイントです。イメージトレーニング等をしっかりと行ってアートを描いていきましょう。また、パーツここをバラバラに考えて、今自分はハート部分かリーフ部分かをしっかりと理解していきましょう。
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2022/05/06
2022/03/31
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【ラテアート定番ミス！】白が浮かない・・・
今回は公式LINEから頂きました質問に対して動画を作成致しました。・白色が出ない・ラインがにじむ方には驚きの情報かと思います。勢いよく注ぐとアートは大きくなりますが、「こぼしたくない」という本能に負けてカップを戻すことはよくあることです。初めは、キッチンのシンクなどそういった環境で練習するのも一つの手だと思います。「それならゆっくりそそげばいいしゃない？」となるかもしれませんが、それはアート自体描けなくなるのでできるだけ避けるほうが良いかと思います。動画を参考に改善をしていただければと思います。home cafeでは皆様からの質問をお待ちしております。こちらのチャットから連絡ができますので質問お待ちしております。質問内容はコーヒーであれば何でもOKです。公式LINEhttps://lin.ee/bferIXX --home cafe公式教室--https://homecafe.co.jp/blog/blog_20201201
【力入れすぎ？】la Pavoniの抽出で力いれすぎじゃね？ ラパボー ニエスプレッソ
久しぶりのパボーニでございます。マニアックなマシンですが、レバーマシンではもしかすると一番知名度のあるマシンかもしれません。パボーニですが、前傾姿勢で全力でレバーを下げる光景を見ますが、それは本当にあってるのでしょうか？よくレバーが折れたり、過抽出からの渋すぎるエスプレッソの可能性があります。意外と９気圧は軽いというところがポイントです。是非、パボーニをお持ちの方は再確認してみてください♪【超お得!今ならもう1袋プレゼント】LBOコーヒー豆定期便 https://homecafe.co.jp/user_data/teikibin 質問等は公式LINEからどうぞ https://lin.ee/bferIXX 【速攻】たった３時間でできるようになる １：１ラテアート教室 https://homecafe.co.jp/blog/blog_20201201 【必須】スティローザ ボトムレスフィルター https://homecafe.co.jp/products/detail/533 --お勧め機材-- ポンテベッキオエクスポート https://homecafe.co.jp/products/detail/25 ポンテベッキオルッソ https://homecafe.co.jp/products/detail/530 グラインダー https://homecafe.co.jp/products/detail/125 掃除用ブラシ https://homecafe.co.jp/products/detail/468 ｛即納｝ピッチャー https://homecafe.co.jp/products/detail/469 タンパー台 https://homecafe.co.jp/products/detail/24 ｛即納｝ディストリビューター51mm https://homecafe.co.jp/products/detail/119 ｛即納｝定圧タンパー51mm https://homecafe.co.jp/products/detail/35 塊除去ディストリビューション https://homecafe.co.jp/products/detail/248
【重要ポイント】レベリングは大事！基礎の基礎！ナイフ編
レベリングはディストリビューターでスキップできるだろと思われる方もいますが、できれば行うほうがいいです。バスケット何の粉の安定は味に大きな影響を与えます。難しく思われがちですが、ナイフを使えば簡単にできるので挑戦してみてください。美味しさアップですよ♪【超お得!今ならもう1袋プレゼント】LBOコーヒー豆定期便 https://homecafe.co.jp/user_data/teikibin 掃除用ブラシ https://homecafe.co.jp/products/detail/468 質問等は公式LINEからどうぞ https://lin.ee/bferIXX 【速攻】たった３時間でできるようになる １：１ラテアート教室 https://homecafe.co.jp/blog/blog_20201201 【必須】スティローザ ボトムレスフィルター https://homecafe.co.jp/products/detail/533 --お勧め機材-- ポンテベッキオエクスポート https://homecafe.co.jp/products/detail/25 ポンテベッキオルッソ https://homecafe.co.jp/products/detail/530 グラインダー https://homecafe.co.jp/products/detail/125 ｛即納｝ピッチャー https://homecafe.co.jp/products/detail/469 タンパー台 https://homecafe.co.jp/products/detail/24 ｛即納｝ディストリビューター51mm https://homecafe.co.jp/products/detail/119 ｛即納｝定圧タンパー51mm https://homecafe.co.jp/products/detail/35
【問い合わせ多数】エスプレッソマシンから抽出漏れ トラブル
エスプレッソマシンの問い合わせで最近多いのが抽出漏れ。圧力漏れとも言います。抽出口のシャワーヘッド回りにありますゴムが劣化している場合や汚れによる漏れが多発しているようです。劣化している場合はどうしようもないですが、汚れであれば対策は可能です。動画内で紹介しているブラシhttps://homecafe.co.jp/products/detail/468であれば、簡単に掃除ができます。業務用は簡単に交換できますが、家庭用はパーツが無い為製造元にて修理になります。修理となればたかがゴムの交換に万単位行く可能があります。ぜひ、都度掃除を行い寿命を延ばしていきましょう。ブラシhttps://homecafe.co.jp/products/detail/468【質問をお持ちの方】公式LINEにて質問をドシドシ受付中です。https://lin.ee/bferIXX
【なぜだ？！】ラテアートのハートが縦長でカップの上部になる？
アートがカップ上部にできる原因についてお伝え。初心者様によくある原因の一つ。これは修正が簡単な方ですので、動画を見て頂き１発で修正して頂ければと思います。原因は１つ！カップ上部から描いてしまっている。これだけを意識してみてください。【超お得】LBOコーヒー豆定期便 https://homecafe.co.jp/user_data/teikibin 質問等は公式LINEからどうぞ https://lin.ee/bferIXX 【速攻】たった３時間でできるようになる １：１ラテアート教室 https://homecafe.co.jp/blog/blog_20201201 【必須】ボトムレスフィルター https://homecafe.co.jp/products/detail/533 --お勧め機材--デロンギ スティローザ・ECOの２つ爪ボトムレスフィルターhttps://homecafe.co.jp/products/detail/533デロンギデディカ専用ボトムレスフィルターhttps://homecafe.co.jp/products/detail/32 ポンテベッキオエクスポート https://homecafe.co.jp/products/detail/25 ポンテベッキオルッソ https://homecafe.co.jp/products/detail/530 ｛即納｝ピッチャー https://homecafe.co.jp/products/detail/469 タンパー台 https://homecafe.co.jp/products/detail/24 ｛即納｝ディストリビューター51mm https://homecafe.co.jp/products/detail/119 ｛即納｝定圧タンパー51mm https://homecafe.co.jp/products/detail/35
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