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FEATURED

  • コーヒー豆の選び方

    「コーヒー豆をどうやって選べばいい?」という質問も頂いておりましたのでお伝えいたします。「いや、めんどっちぃ」という方は、飲み比べセットを試してみてください↓↓https://homecafe.co.jp/products/飲み比べ一番手っ取り早いです(笑)さて、まず考えるのは焙煎度合いだと思います。各コーヒー豆を選ぶ際は、直感でよいかと思います。「神様の言う通り。ぷりぷり。柿の種、、、、、これだ!!」で選択したのをスタートにするとよいかと思います。さて、焙煎で考えるにあたり深さによる影響を考えます。表のように、焙煎度合いによって、ざっくりですがこのように変わります。しかし、、、これでは複雑かと思います。そこで、私からの提案ですが、初心者の方であれば「中煎り」をとりあえず購入してはいかがでしょうか!https://homecafe.co.jp/MEDIUM ROAST味の調整もやりやすく、飲みやすいコーヒーが淹れやすいです。ある程度コーヒーを飲みなれている人は、「浅煎り」に挑戦するとよいかと思います。https://homecafe.co.jp/LIGHT ROAST世界がいっきに広がります♪ラテ・カフェオレ派についてですが、お勧めは、「浅煎り」です。https://homecafe.co.jp/LIGHT ROAST 「え?」と思われる方も多いかと思いますが、コーヒーの酸味はミルクの甘みを引き出します。また、ミルクと混ざると酸味はかなり薄くなりわかりにくくなります。そのため「浅煎り」がお勧めです。ケーキや、お菓子と一緒派の方は、「深煎り」がよいと思います。https://homecafe.co.jp/DARK ROAST特に、生クリーム系や、チョコ系といった味がはっきりしているものに対しては、コーヒーが負けないように「深煎り」がいいです。単体でさらっと派は「浅煎り」or「中煎り」がお勧めです。https://homecafe.co.jp/LIGHT ROASThttps://homecafe.co.jp/MEDIUM ROAST深煎りを飲まれる際は、同量の水を飲むようにしてください!脱水症状と、胃をいたわってあげることが大事です。https://homecafe.co.jp/DARK ROASTこんな感じでいかがでしょうか。参考になれば幸いです。

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沢山のご購入と、
レビュー誠にありがとうございます。

店舗数と商品数を増やせるように
最善を尽くしますので、
よろしくお願いいたします。


焙煎度合い別豆の選び方

飲み比べセット

1杯用レシピ


RANKING

  • 【送料無料】中深煎り ベトナムアラビカエバーグリーン 200g/400g/800g

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  • 【送料無料 】LBOブレンド(エスプレッソ可) 200g/400g/800g

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  • 【送料無料】ベトナム×ロブスタブレンド(エスプレッソブレンド)200g

    ¥1,400 ~ ¥5,100

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  • 【送料無料】中国 雲南アラビカ 100g/200g/400g/800g

    ¥800 ~ ¥5,100

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  • 【送料無料】エクアドル アンデスマウンテン Qグレード 200/400g

    ¥1,600 ~ ¥2,900

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  • エチオピア グジ ブク ブレスドバレー ナチュラル フルシティロースト 生豆時185g

    ¥1,500

    ここに商品名が入ります AQUA Coffee Roaster

REVIEW

2021/01/27ちゃむ

深煎り最高

2021/01/26IZUMI

自家焙煎に挑戦!

2021/01/10るるちゃん

冬にぴったりのコーヒー

2020/12/19K.K

美味しい

2020/12/16IZUMI

めずらしい中国のコーヒー

2020/11/28るるちゃん

手焙煎の貴重なスペシャルティコーヒー

2020/11/16D.cafe

癒しを感じる美味しさ

LIGHT ROAST

MEDIUM ROAST

DARK ROAST

  • 【送料無料】ホンジュラス SHG Qグレード 200/400g

    ¥1,300 ~ ¥2,300

    coffeebeans & sweets Antique
  • 【送料無料】ペルー マチュピチュ Qグレード 200/400g

    ¥1,400 ~ ¥2,500

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  • 【送料無料】トラジャ(ランテカルア) 200/400g

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  • 【送料無料】コロンビア スプレモ ウイラ サンアグスティン 200/400g

    ¥1,400 ~ ¥2,500

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  • 【送料無料】エクアドル アンデスマウンテン Qグレード 200/400g

    ¥1,600 ~ ¥2,900

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  • 【送料無料】タンザニア AA スノートップ 200/400g

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    coffeebeans & sweets Antique
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  • 【送料無料】モカ マタリ No9 200/400g

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  • 【送料無料】パナマ カトゥアイ アマドール 100g~250g

    ¥750 ~ ¥1,500

    珈琲ロースターやんぱ
  • 【送料無料】ブラジル ムンドノーボ(フレンチロースト:深煎り)100g/200g

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    珈琲専門店薫珈琲
  • 【送料無料】コロンビア パシオン デラ シエラ(やや深煎り)100g/200g

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  • 【送料無料】インドネシア マンデリン TABOO(フレンチロースト:深煎り)100g/200g

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  • 【送料無料】ブラジル サントアントニオ ショコラ ピーベリー 120g

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    mogi coffee
  • マンデリン シナール フレンチロースト 生豆時185g

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    AQUA Coffee Roaster
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  • ケニア カヘテファクトリー フレンチロースト 生豆時185g

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  • グァテマラ アンティグアSHB レタナ農園 フレンチロースト 生豆時 185g

    ¥1,350

    AQUA Coffee Roaster
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MEDIUM BLEND

  • 【送料無料 】LBOブレンド(エスプレッソ可) 200g/400g/800g

    ¥900 ~ ¥5,500

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    ¥1,400 ~ ¥5,100

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HARD BLEND

DRIP BAG

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ITEM

  • 『送料無料』EK43/EK43S カスタムパーツ ホルダーを直接セット可能

    ¥23,000

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  • 『送料無料』Newディストリビューション58mm

    ¥8,000

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  • 『送料無料』内向きのドーシングプレート 58mm

    ¥3,500

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  • 『送料無料』ノックボックス

    ¥13,000

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  • 『送料無料』エアロプレス パーツ

    ¥1,000

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  • 『送料無料』エアロプレス パーツ

    ¥1,000

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  • 『送料無料』EK43/EK43S カスタムパーツ 定量

    ¥19,000

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  • 『送料無料』290ml たっぷりサイズラテアートカップ。

    ¥3,000 ~ ¥6,000

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  • 【送料無料】4~6杯分取れる、点滴抽出型水出しコーヒー

    ¥9,000

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  • 【送料無料】2個セット ぷっくりとしたデザインがかわいい耐熱グラス

    ¥2,000

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】ガラス製ドリップポッド

    ¥4,500

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】木目の取っ手と蓋のつまみがかわいいドリップポット

    ¥9,500

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  • 【送料無料】MHW-3BOMBER 60ml デミタスカップ

    ¥4,500

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  • 【送料無料】MHW-3BOMBER 51mmドーシングプレート

    ¥3,500

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  • 【送料無料】51/53/54/58mm全て対応のタンピング台

    ¥7,500

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  • 【送料無料】ノックボックスがひっついたタンパー台 58mm用

    ¥9,500

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】幾何学デザインのタンパー 58.35mm用

    ¥5,000

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  • 【送料無料】タンパー台 58mm用

    ¥6,500

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  • 【送料無料】フラット底タンパー 58.5mm

    ¥4,500

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  • 【送料無料】ディストリビューター 58.35mm

    ¥5,000

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  • 【送料無料】MHW-3BOMBER ドーシングプレート 58mm

    ¥4,500

    LBO -Lespresso Labo-
  • 『送料無料』【全9色】Loveramics ハンドミル(蓋のみ)

    ¥3,000

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  • 『送料無料』【全9色】Loveramics ハンドミル

    ¥19,000

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  • 『送料無料』【全7色】Loveramics 150ml ラテアートボール

    ¥4,000

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  • 『送料無料』【2個セット販売】【全7色】Loveramics 150ml ラテアートボール

    ¥7,000

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  • 『送料無料』【2個セット販売】【全7色】Loveramics 250ml ラテアートボール

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  • 『送料無料』【全7色】Loveramics 250ml ラテアートボール

    ¥4,500

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  • 『送料無料』【全13色】Loveramics 250ml ラテアートボール

    ¥3,300

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  • 『送料無料』【2個セット販売】【全13色】Loveramics 250ml ラテアートボール

    ¥5,300

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  • 『送料無料』【全7色】Loveramics 300ml ラテアートボール

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  • 『送料無料』【2個セット販売】【全13色】Loveramics 150ml ラテアートボール

    ¥5,000

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  • 『送料無料』【全13色】Loveramics 150ml ラテアートボール

    ¥3,000

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】木目の取っ手と蓋のつまみがかわいいドリップポット

    ¥9,500

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  • 【送料無料】クラシックなデザインがかわいいドリップポット

    ¥7,500

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】耐熱ガラス製ポット+グラス2個セット

    ¥8,000

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  • 【送料無料】武骨なデザインがかわいい耐熱ガラス製コーヒーマグ

    ¥3,600 ~ ¥6,000

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】ぼってとした形がかわいい陶器のマグカップ

    ¥3,600 ~ ¥6,000

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  • 【送料無料】木目の蓋がついたかわいいドリップサーバー

    ¥3,600 ~ ¥4,200

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  • 【送料無料】カッピング用カップ

    ¥3,000 ~ ¥4,000

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  • 【送料無料】木目の蓋がかわいい微粉セパレーター

    ¥3,000

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】おしゃれなデザインのドリップセット

    ¥10,000

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  • 【送料無料】色合いがかわいいステンレス製ドリップポット

    ¥4,000 ~ ¥4,500

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  • 【送料無料】ステンレスフィルターが付いたドリップセット

    ¥7,500

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】パウダーレシービングカップ 58mm/51mm

    ¥3,800

    LBO -Lespresso Labo-
  • 【送料無料】小ぶりでかわいいドリップポット

    ¥9,500

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  • 【送料無料】水出しコーヒー&耐熱グラス

    ¥6,500

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  • 【送料無料】2重グラスで保温性抜群の耐熱グラス

    ¥4,000 ~ ¥7,500

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  • 【送料無料】ハンドル付きドリップポット 大・小

    ¥2,800 ~ ¥3,000

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  • 【送料無料】デディカ用1人用バスケット

    ¥2,800

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  • 【送料無料】ガラスがおしゃれなドリッパー+ホルダー+サーバーセット

    ¥5,500

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  • 【送料無料】1人用専用設計、1人前用のドリッパーポットセット 蓋つき

    ¥4,000

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  • 【送料無料】急須のデザインがかわいいドリップコーヒーセット

    ¥5,000

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  • 【送料無料】シンプルデザインがかわいいノックボックス

    ¥3,500

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  • 【送料無料】カラフルが可愛いABS素材のエスプレッソ用ノックボックス

    ¥4,000

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  • 【送料無料】ディストリビューター 51mm/58mm

    ¥5,000

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  • 『送料無料』微粉セパレーター ブラック

    ¥2,000

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  • 【送料無料】MELODRIP STAINLESS - PRESALE

    ¥7,500

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  • 【送料無料】蓋つきドリッパー ドリッパーと同色ポットの有無選択可

    ¥4,500 ~ ¥5,500

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  • 『送料無料』【2個セット販売】【全13色】Loveramics 200ml ラテアートボール

    ¥5,000

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  • 『送料無料』【全7色】Loveramics 200ml ラテアートボール

    ¥4,000

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  • 『送料無料』【全13色】Loveramics 200ml ラテアートボール

    ¥3,000

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  • 『送料無料』58mm&51mm家庭用マシン対応 ドーシングプレート

    ¥3,900

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  • 『送料無料』51mm・58mm 定圧タンパー

    ¥4,000

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  • 『送料無料』mazzer sj・mini対応ホッパーセット MARS バラ売り可

    ¥2,000 ~ ¥22,000

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  • 『送料無料』点滴で淹れる水出しコーヒー

    ¥6,200

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  • 【送料無料】EC680 EC860M  デディカ ボトムレスフィルター&バスケット

    ¥8,500

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  • 『得点特盛』EC680 DEDICA スチームの教科書&LINE(メールサポート)

    ¥30,000

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  • 『送料無料』ウェーブドリッパー

    ¥3,500

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  • 『送料無料』縦型ノックボックス(バズーガ)

    ¥15,000

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  • 『送料無料』フォースタンパー 定圧タンパー

    ¥22,000

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  • 『送料無料』【パーツ販売】Delter Coffee Press

    ¥1,000 ~ ¥2,500

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  • 『送料無料』MAX350g手回し焙煎機

    ¥7,500

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  • 『送料無料』pontevecchio export エスプレッソレバーマシン

    ¥150,000 ~ ¥178,000

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  • 『送料無料』木目調がかわいいタンパー台

    ¥5,000

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  • 『送料無料』WPM×espcup ブラインドシェーカー

    ¥12,000

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  • 『送料無料』【2個セット販売】【全7色】Loveramics 200ml ラテアートボール

    ¥7,000

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  • 『送料無料』ontevecchioメンテナンス工具+パッキン

    ¥5,000 ~ ¥18,000

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BLOG

  • 【過去ライブ】質問が多く人気があったお金の話

     店舗における単価の決め方や考え方店舗を経営するにあたり、人件費の計算を飛ばす人がいます。「自分一人で経営をするから人件費はいらない」これは間違いで結構危険です。自分自身の人件費を含めて計算を行い損益分岐点を知っておくことが重要です。※損益分岐点とは、費用と収益が等しいの状態のことを指すさらに、可能であれば、自分の人件費に資本準備金を用意することも重要なポイントです。今回のようなコロナ騒動もあれば、突然の機材破損などもありうるからです。できるだけ、人件費と資本準備金をプラスした最低限必要な収益の価格を知ってから販売単価や利益率を考えていくことが大切です。

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  • 【過去ライブ】ジャマイカブルーマウンテンNo1 浅煎りの焙煎について

     今回はジャマイカブルーマウンテンNo1の焙煎についてお伝えいたしました。ブルーマウンテンということでLBO(Lespresso Labo)では浅煎りを採用しております。ジャマイカブルーマウンテンNo1https://homecafe.co.jp/products/detail/175当店舗のブルーマウンテンは、香りと甘みに重点を置き飲みやすさを特に重要視しております。浅煎りの焙煎について浅煎りの焙煎のコツとしては、火力が弱い状態から、一気に強めるということです。弱い火力でじりじりと化学変化を起こし、後半(170°)付近から火力を一気に上げます。そうすることで、急激な化学反応が起こり、力強いハゼを起こすからです。力強いハゼが起こることで一気に水分を放出させ水臭さや、渋みを緩和してくれます。

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  • 【過去ライブ】1週間店舗を経営して思ったこと

     今回は、店舗を経営してみて思ったことをお伝えしております。思ったことをまとめますと1.思い通りにならない2.思ったより売り上げが上がらないこの2つを強く感じました。その結果、個人店という特徴をよういて、営業形態をどんどん変更して町に対応できるようにしていきました。じっくり待つのではなく、攻めの姿勢と修正のスピードがかなめになるのだと感じました。これから経営される方の参考になればと思います、。

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  • 珈琲キャラメルの販売開始について

     今回は、hand made artistこさと様よりキャラメルの販売についてですhttps://homecafe.co.jp/products/detail/150食べさせていただいた感想ですが、ダブルショットのキャラメルとシングルショットのキャラメルとあり同じコーヒーを使用したキャラメルですが風味の違いがあり最後まで飽きずに食べることができます。home cafeの感想ですが、シングルはコーヒーや他のものと合わせるときで、ダブルショットの分は、単体で召し上げるのがよいかと思います。1時間かけて煮込んでキャラメルにしているということで、コーヒーの風味は全く飛んでおらずしっかりと感じられるのもポイントです。是非、一度お試しくださいませ。https://homecafe.co.jp/products/detail/150

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  • シフォンケーキ(チョコバナナ)【4種コーヒー豆セット可】

    ¥2,000 ~ ¥4,000

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  • シフォンケーキ(紅茶)【4種コーヒー豆セット可】

    ¥2,000 ~ ¥4,000

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  • シフォンケーキ(バナナ)【4種コーヒー豆セット可】

    ¥2,000 ~ ¥4,000

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  • シフォンケーキ(抹茶)【4種コーヒー豆セット可】

    ¥2,000 ~ ¥4,000

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  • シフォンケーキ(プレーン)【4種コーヒー豆セット可】

    ¥1,800 ~ ¥3,800

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  • コーヒー生キャラメル、ブラウニー、スコーンのセット【クール便可】

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  • ブラウニー15カット【クール便可】

    ¥5,200

    handmade artist こさと
  • ブラウニーとスコーンのセット【クール便可】

    ¥4,000

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RAW BEANS

  • 【送料無料】ホンジュラス SHG Qグレード 生豆 400/800g

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  • 【送料無料】コロンビア スプレモ ウイラ サンアグスティン 生豆 400/800g

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  • 【送料無料】ペルー マチュピチュ Qグレード 生豆 400/800g

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  • 【送料無料】トラジャ(ランテカルア) 生豆 400/800g

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