全国から厳選した豆が揃う焙煎コーヒー豆の専門店

0
¥0

現在カート内に商品はございません。

特集

  • コーヒー豆の選び方

    「コーヒー豆をどうやって選べばいい?」という質問も頂いておりましたのでお伝えいたします。「いや、めんどっちぃ」という方は、飲み比べセットを試してみてください↓↓https://homecafe.co.jp/products/飲み比べ一番手っ取り早いです(笑)さて、まず考えるのは焙煎度合いだと思います。各コーヒー豆を選ぶ際は、直感でよいかと思います。「神様の言う通り。ぷりぷり。柿の種、、、、、これだ!!」で選択したのをスタートにするとよいかと思います。さて、焙煎で考えるにあたり深さによる影響を考えます。表のように、焙煎度合いによって、ざっくりですがこのように変わります。しかし、、、これでは複雑かと思います。そこで、私からの提案ですが、初心者の方であれば「中煎り」をとりあえず購入してはいかがでしょうか!https://homecafe.co.jp/MEDIUM ROAST味の調整もやりやすく、飲みやすいコーヒーが淹れやすいです。ある程度コーヒーを飲みなれている人は、「浅煎り」に挑戦するとよいかと思います。https://homecafe.co.jp/LIGHT ROAST世界がいっきに広がります♪ラテ・カフェオレ派についてですが、お勧めは、「浅煎り」です。https://homecafe.co.jp/LIGHT ROAST 「え?」と思われる方も多いかと思いますが、コーヒーの酸味はミルクの甘みを引き出します。また、ミルクと混ざると酸味はかなり薄くなりわかりにくくなります。そのため「浅煎り」がお勧めです。ケーキや、お菓子と一緒派の方は、「深煎り」がよいと思います。https://homecafe.co.jp/DARK ROAST特に、生クリーム系や、チョコ系といった味がはっきりしているものに対しては、コーヒーが負けないように「深煎り」がいいです。単体でさらっと派は「浅煎り」or「中煎り」がお勧めです。https://homecafe.co.jp/LIGHT ROASThttps://homecafe.co.jp/MEDIUM ROAST深煎りを飲まれる際は、同量の水を飲むようにしてください!脱水症状と、胃をいたわってあげることが大事です。https://homecafe.co.jp/DARK ROASTこんな感じでいかがでしょうか。参考になれば幸いです。

    もっと読む
  • 1人前ホットコーヒーの淹れ方(メソッド)

    実は、1杯分だけコーヒーを淹れるというのは非常に難しいです。そこで、簡単&美味しく淹れれる方法をお伝えいたします。題して「蒸らしてドン!!」抽出です。今回機材は、1杯用ドリッパーセットを使用しております。↓商品ページ↓https://homecafe.co.jp/products/detail/144勿論、ない場合は、他の機材をお使いくださいませ。先にレシピですが、豆・・・約12g湯・・・170ccです。必要機材コーヒーミルドリッパードリップポットドリップペーパー温度計スケール1.豆を計り、挽きます豆は12g使用します。使用する豆は、ベトナムアラビカエバーグリーンです。https://homecafe.co.jp/products/detail/10今回はダイソーのミルで挽きますちょっと荒い目に挽くのがポイント(2.微粉セパレーターで粒子を整える)※お持ちでない場合ははスキップ微粉セパレーターhttps://homecafe.co.jp/products/detail/118セパレーターに挽いた豆を入れてシェイクする3.ドリッパーの用意をする1杯分では、湯の量も少なく温度が下がりやすいため温めることをお勧めします。4.ペーパーをセットして粉を入れるドリッパー・ドリップポットの湯を捨ててペーパーをセットします。ペーパーは漂白された白・無漂白のものどちらでも大丈夫です。お好みに合わせてご用意ください。サイズが大きいときは、はさみで切ってくださいペーパーを折り曲げてセットします。5.お湯を注ぐお湯の温度ですが、85~95℃の間でお好みに調整してください。無難な数字は、90℃だと思います。お湯は20ccだけ注ぎます。蓋があれば蓋をして1分~1分半蒸らします。※蓋がない場合は、適当な蓋やサランラップでも大丈夫です。これがこのレシピの最大の特徴です♪6.仕上げ蒸らした後は、残りの150ccを全て注いでしまします。7.完成ドリッパーの中の湯を全て落とし切り完成。是非、お試しくださいませ♪

    もっと読む
  • 公式チャンネル

    株式会社home cafeでは公式チャンネルにてコーヒーの淹れ方、技術的な部分をお伝えしております。不定期ですが、生放送や動画をアップいたしますので、ご登録いただけたらと思います。https://www.youtube.com/channel/UCfXPpaFz8sEkbcyrJIj5acA?view_as=subscriberコーヒーに関する質問などございましたら、ご連絡をいただけますと、できる範囲で題材にさせていただきますので、お気軽にお問い合わせください。https://homecafe.co.jp/contact

    もっと読む
  • ポイント還元+特典が盛り沢山

    ご購入特典!商品をご購入いただいたお客様には、Home cafeより特典をご用意させていただきました♪1..ポイント還元ポイント還元は通常ご購入金額より1%還元をさせていただきます。また、時折イベントで、3%・5%などポイントアップイベントをいたしますので、お楽しみに♪2.2000ポイントでカップと交換  (景品は変わることがあります。)世界大会でも使用されたカップをポイントと交換でプレゼントをさせていただきます200mlサイズのカップで1人用として使いやすいサイズです。さらに、カップには厚みがあり、口当たりもよく非常に使いやすいです。勿論、2017年世界のラテアートチャンピョンシップでも使用されており、ラテアートをされる方には特におすすめですカラーの選択はできませんのでご了承ください。3.ご購入者様だけの特別LIVE生放送毎月1回、月最後の日曜日に、ご購入いただいた方だけご視聴いただける生放送、動画を配信させていただきます。動画を閲覧するためのURLについてですが、受注メールの下部に記載しております。もし、生放送が見れなかった場合は、アーカイブ(録画)で閲覧することができます。いつもの内容ではなく、より突っ込んだ実践的な内容をお伝えさせていただきます。4.年間(1~12月)50,000円のご利用で教室が割引当ショップでは、Lespresso Laboが主催する教室各教室1回、5万円の設定になっておりますが、割引の2万円でおうけすることができます。毎月、基本的には満席となりますので、この機会に割引でお受けいただけたらと思います。年間での使用金額を超えた場合は自己申告となりますので、ご了承ください。

    もっと読む
  • 新規出店者募集中

    大量生産ではなく、心のこもった焙煎所と消費者をつなぎ、販売・紹介するサイトです。焙煎所の、熱い思いと・こだわりをお届けいたします。美味しいコーヒーと共に、幸せを運ぶサイトです。・ home cafeの特徴1.固定費は無料 販売手数料20%のみ。2.定期便による売り上げの確保3.小さな手焙煎でも参加OK4.商品ページや紹介ページはこちらで完全サポート5.スマホでも、PCでもつかる6.焙煎所の方は、発送と発送通知のみに専念していただけます。・ECサイトの役割近年、コロナウイルス以後、EC(インターネットショップ)への参入が非常に重要なポイントとなってきています。しかし、ECサイトは、作るのにも時間や費用がかります。作ったとしても、運営をしないことには売り上げは上がりにくいです。売上を上げるために更新、運営、宣伝、入金管理、梱包、発送、顧客対応などと、店舗営業以外に雑務がのしかかってきます。かといって、楽に出品できるフリマアプリに出品したとしても価格を上げれず、常に価格交渉との戦いとなります。それらの複雑な雑務を代行するのがHome Cafeの役割です。Home Cafeに参加されるショップの方は、発送(顧客へ)と追跡番号の通知(Home Cafeへ)この2点だけの雑務に減らすことができます。すでにネットショップを持っているショップの方も、販路拡大に利用していただけたらと思います。・販売できるものコーヒー豆・ドリップパック、スイーツ・焼き菓子・物販なんでも販売可能です。コーヒーの抽出を助ける機材等の販売や、マシンのパーツ販売などでも販売いただけます。・参加条件参加条件は思いが強ければどんな焙煎方法でも可能です。例えば量を焙煎できない・手編み焙煎・鍋焙煎・手回し焙煎機・極少量焙煎どんな焙煎方法でも、豆に対して思いがあれば参加できます。焙煎はしていないが、オリジナル焙煎の豆でも販売をお受けいたします。※規模の大きいショップからのオリジナル焙煎ではお受けできない場合がございます。ケーキに関しては、郵送ができるものであれば参加できます。例)冷凍ケーキ、クッキー、焼き菓子、アイス・・・個人で自宅焙煎の場合、各市町村の衛生監視事務局へ確認をお願いいたします。届け出が必要な場合があるためお手数ですがよろしくお願いいたします。・商品はランダム表示TOPページなどの商品については、ランダム表示設定になっています。毎回表示される商品が変更し、見つけてもらいやすいようにサイトを作り上げています。・アピールで勝負可(有料広告枠)各ジャンルごとや、TOPページ部分にPR枠を設けアピールをしていただくことができます。PR枠はオープンスタート時は低額で行いますのでご利用いただけたらと思います。・特設ページ各店舗でのインタビューや新作、特別なアイテムなど紹介するページを設けております。枠が少なく抽選となりますがご利用いただければと思います。・売上アップに必須【定期便】&【ランダム定期便】安定した売り上げに必要な【定期販売】。定期販売のメリットとしては、売り上げの安定です。そのため、当ネットショップでは、ボタン一つで定期販売が可能になるように作成中です。さらに、どの豆がいいかわからない方や、いろいろ試したい方向けに、【ランダム定期便 】 も作成中です。ランダム定期便では、試してもらうことで、固定客になってもらうことも目的です。・ご要望にお応えします。営業状況に合わせてできるだけ臨機応変に対応させていただきます。繁忙期だけ販売を完全停止等も「メール1本」 でお受けさせていただきます。売れ残りのセールス。数量限定販売。できるだけ対応いたしますので、サイトオープン後はお問合せ下さい。・ポイント還元当ネットショップでは、ポイント還元機能も追加予定です。サイトからの、利用離れを避けるためです。また、ポイントを使って、他の豆に挑戦してもらうのも狙いです。・費用について月額費用:0円サイト設立代行費用:0円商品ページ作成代行費用:0円運営・管理代行費用:0円ランニングコストは全て無料です。更に、決済手数料:0円 (一部有料)売買が成立したときに消費税・送料等を含む総額の20%頂いております。また、売上金を入金する際、三井住友銀行以外への入金へは220円頂いております。・販売価格店舗やネットショップをお持ちでない方は、お好みの金額をつけていただけます。ネットショップをすでにお持ちの方は、ネットショップと同様の価格又はそれ以下にて設定をお願いします。ネットショップをお持ちでない店舗の方は、商品価格に梱包費や諸経費をプラスして販売していただけます。・送料の設定送料については、各店舗自由に設定が可能です。Home Cafeでの商品登録の際に価格を指定していただければと思います。・売上金の流れと入金について売上金についてですが、一時てきに株式会社home cafeが預かる形となります。翌月に先月分を、まとめて各店舗へ売上金(販売手数料をを除く)の入金となります。また、臨時で売上金が必要な場合が出ると思いますので、事務手数料がかかりますが入金ができるように検討中です。・配送について追跡番号のある配送方法を推奨いたします。現在、契約等をお持ちでなければ全国188円で発送できる「クリックポスト」をお勧めいたします。クリックポスト用の段ボールは「段ボールワン」などで販売されており、手軽に手に入ります。また、商品に記載事項を忘れないようにお願いいたします。●品名:レギュラーコーヒー(粉:中細挽き)●原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル)●内容量:100g●賞味期限:YYYY,MM,DD●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存。●使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。●販売者:姓・名●製造所:店名+住所・利用規約販売者様向け規約https://latteartbeans.life/hannbaisyamukekiyaku/・参加についてお問い合わせフォームより参加希望の連絡をお願いいたします。https://homecafe.co.jp/contact

    もっと読む

カテゴリー

0
¥0

一覧から探す 一覧から探す

品目から探す 品目から探す

キーワードから探す キーワードから探す

ご利用ガイド ご利用ガイド

ラテアート教室開講
YouTube facebook