店舗における単価の決め方や考え方

店舗を経営するにあたり、

人件費の計算を飛ばす人がいます。

「自分一人で経営をするから人件費はいらない」

これは間違いで結構危険です。

自分自身の人件費を含めて計算を行い

損益分岐点を知っておくことが重要です。

※損益分岐点とは、費用と収益が等しいの状態のことを指す

さらに、可能であれば、自分の人件費に

資本準備金を用意することも重要なポイントです。

今回のようなコロナ騒動もあれば、

突然の機材破損などもありうるからです。

できるだけ、人件費と資本準備金をプラスした

最低限必要な収益の価格を知ってから

販売単価や利益率を考えていくことが大切です。