今回はコクの出し方について解説させて頂きました。

コクとは複雑な味わいの事を指します。

コーヒーでは、「酸味」「苦味」「甘み」これらが重なったときがコクというものだと考えています。

そうなると、簡単にコクが出やすいのは、中煎り～中深煎りとなります。

是非、一度おためしください♪